уиппет левретка русская псовая борзая курсинг корма для собак
Клуб любителей борзых имени Инны Эстриной »   Борзятники / Members »   Увлечения участников форума / Hobbies of forum members »   В здоровом теле-здоровый дух
RSS
Регистрация Войти Участники Присутствующие Поиск Обновившиеся
 
 

В здоровом теле-здоровый дух

Тесты,советы ,рекомендации по здоровому образу жизни

<<Назад  Вперед>>Печать
 
larisakozak
Долгожитель форума

larisakozak
Откуда: Республика Беларусь,город Минск
Всего сообщений: 2147483647
Рейтинг пользователя: 0


Ссылка


Дата регистрации на форуме:
5 дек. 2009
http://s003.radikal.ru/i201/1112/77/1241c70b76b9.jpg

Ананас

Ананас – один из самых популярных тропических фруктов в мире. В свое время Христофор Колумб привез его из Парагвая в Европу, а благодаря европейским торговцам в Южную Азию фрукт попал приблизительно в 17 веке. В Южной Азии Таиланд и Малайзия являются конкурентами по выращиванию ананасов. Из Таиланда фрукт идет на экспорт преимущественно в консервированном виде и в виде сока.

В Таиланде растут два основным вида ананасов. Один из них – pattawia – большой, темно-зеленый фрукт цилиндрической формы со светловато-желтой мякотью, сладкой и одновременно горьковатой. Вторая разновидность ананаса - Phuket – меньше по размеру, цилиндрической формы. Корка у этого вида коричневато-желтая, а мякоть ярко-желтого цвета, очень сладкая и ароматная на вкус. Так же распространена разновидность Sri Racha – большой плод с бледно-желтой мякотью кисло-сладкого вкуса, широко используется для консервирования.

Ананас – универсальный фрукт для домашнего хозяйства тайцев. Его можно есть сырым, в виде сока или джема, в качестве сладостей, а также добавлять к основным блюдам в виде украшения или начинки. Часто ананас добавляют в традиционные тайские блюда, такие как sapparot pet (мясо утки с ананасами) и phat sapparot (ананасы, пережаренные с креветками, мясом, стручковым перцем и луком). Ананас используют как главную составляющую острого супа kaeng kua sapparot, который готовится из креветок, сушеных мидий, кокосового молока и острых специй, таких как лимонное сорго, кожура лимона и чеснок. Также ананас добавляют в другие острые супы, как например torn yam, который можно найти в меню любого тайского ресторана. Побеги ананаса, добавленные в карри, добавляют соусам особый аромат.

В западной кухне ананасы используют преимущественно в качестве десерта. Разрежьте ананас вдоль, не трогая листьев, вырежьте мякоть и добавьте ее в фруктовый салат, которой впоследствии переложите в пустую корку ананаса. Разнообразие может внести такое блюдо: кусочки ананаса, поданные к столу с ликером (Kirsch или Grand Marnier) и мороженым. Ананас можно запечь в духовке, предварительно побрызгав кусочки фрукта ликером или посыпав желтым сахаром. Нарезанный кубиком ананас можно добавлять к бесчисленным мясным блюдам, особенно острым или сладким. Также этот фрукт можно применять как «смягчитель» жесткости мяса, поскольку ананас содержит вещество бромелин, разрушающее белки. Ввиду этого, при готовке желе или мусса из ананаса, необходимо добавлять ингредиент со свойством загустевания, иначе блюдо не застынет.

Из ананаса получаются превосходные пироги типа шарлотки. Однако, не стоит добавлять ананас к блюдам, содержащим желатин (желе, мусс и т.д.), поскольку в состав ананаса входит вещество, разрушающее желатин, в результате чего блюдо не загустеет. Ананас отлично сочетается с сыром, добавляет великолепный привкус сладким и острым салатам.

Ананасы, напоминающие по внешнему виду сосновые шишки, растут не на деревьях, а на кустах, практически на земле. Фрукты растут на толстых ветках, способных выдержать вес ананаса, который может достигать 3-5 килограммов. Если ананас будет зреть на ветке, в процессе созревания вырабатывается крахмал, который затем превращается в сахар и «возвращается» в фрукт. В таком случае содержание сахара удваивается за ночь. Если же ананас дозревает уже будучи сорванным, он никогда не будет сладким. Листья ананаса обладают прочной волокнистой структурой, из них изготавливали веревки. В настоящее время листья используют преимущественно для украшения блюд.

В ананасе содержится много витамина С. Сок, добываемый из листьев ананаса в Таиланде применяют для выведения ленточных червей из организма детей. Молодой ананас обладает мочегонными свойствами, также считается, что он помогает при лечении гонореи.

Всегда покупайте только спелые ананасы, они обладают самым великолепным ароматом. Недозревший фрукт не поспеет в теплой комнате, останется безвкусным и тягучим; ананас, который наоборот перезрел, будет не очень хороший привкус брожения. При выборе ананаса понюхайте его – фрукт должен иметь сильный аромат. Осмотрите плод со всех сторон: он не должен быть битым, сок из корки идти не должен. Листья должны быть свежими, не усохшими. Листья, находящиеся в середине пучка должны легко выдергиваться. Спелый фрукт следует хранить в прохладном месте. В жарких странах ананас для хранения следует поместить в пластиковый контейнер и хранить в холодильнике отдельно от других продуктов, чтобы им не передался аромат ананаса.

Приготовить ананас можно несколькими способами. Чтобы подать ананас просто в очищенном виде, удалите листву, порежьте фрукт на кусочки, удалите корку и сердцевину фрукта. Как вариант, можно срезать низ фрукта, чтобы он стоял ровно, а затем очищать его с помощью ножа вертикальными разрезами. Твердые «глазки» можно вырезать до того как разрезать фрукт и удалять твердую сердцевину. Также возможно разрезать ананас на 2 или 4 части и вырезать мякоть.

Выращивается круглый год, однако лучшие плоды вырастают с апреля по июнь и с декабря по январь. Ананасы растут на всей территории Таиланда, особенно в южных районах Сурат Тани (Surat Thani) и Хуа Хин (Hua Hin).

http://s45.radikal.ru/i110/1112/17/6f3f1c3cf2ba.png

---
Нет полей раздольней наших.
Зайцев наших нет быстрей.
И на свете нет собаки
Русской псовой красивей.
larisakozak
Долгожитель форума

larisakozak
Откуда: Республика Беларусь,город Минск
Всего сообщений: 2147483647
Рейтинг пользователя: 0


Ссылка


Дата регистрации на форуме:
5 дек. 2009
http://s003.radikal.ru/i204/1201/79/9fb1a0d1912a.jpg

http://s018.radikal.ru/i517/1201/4c/f6e48007e0aa.gif

---
Нет полей раздольней наших.
Зайцев наших нет быстрей.
И на свете нет собаки
Русской псовой красивей.
larisakozak
Долгожитель форума

larisakozak
Откуда: Республика Беларусь,город Минск
Всего сообщений: 2147483647
Рейтинг пользователя: 0


Ссылка


Дата регистрации на форуме:
5 дек. 2009
http://s017.radikal.ru/i405/1202/ae/873e956ce195.jpg

http://s018.radikal.ru/i518/1202/4c/477997106035.gif

---
Нет полей раздольней наших.
Зайцев наших нет быстрей.
И на свете нет собаки
Русской псовой красивей.
larisakozak
Долгожитель форума

larisakozak
Откуда: Республика Беларусь,город Минск
Всего сообщений: 2147483647
Рейтинг пользователя: 0


Ссылка


Дата регистрации на форуме:
5 дек. 2009
http://s42.radikal.ru/i098/1203/73/4b608b35fded.jpg
http://s44.radikal.ru/i103/1203/0e/d5738730f6e7.jpg

http://s017.radikal.ru/i421/1203/59/31995f124589.gif

---
Нет полей раздольней наших.
Зайцев наших нет быстрей.
И на свете нет собаки
Русской псовой красивей.
larisakozak
Долгожитель форума

larisakozak
Откуда: Республика Беларусь,город Минск
Всего сообщений: 2147483647
Рейтинг пользователя: 0


Ссылка


Дата регистрации на форуме:
5 дек. 2009
Здесь старость никогда не наступает

— Вот оно, это селение,— говорит мой спутник, сотрудник кельбаджарской газеты «Енилик» Нуру Аскеров. — Вот оно, это селение,— повторяет он,— Касым бина кенд. Перевести можно так: селение дома Касыма. По существу, живет в нем одна семья — представьте себе! — дети, внуки и правнуки Касыма. Когда-то Касым поставил здесь дом, прожил около ста тридцати лет и оставил после себя потомство — вот это селение, в котором живет около двухсот человек.

http://s018.radikal.ru/i516/1202/63/b19e0ef127cd.jpg

Мы выходим из машины в морозную тишину окруживших нас гор.
Горы, прозрачнейшие горы со всех сторон, и вершины их почти сливаются с небом. От снега все белое и крыши домов, и улицы между домами. Над крышами вьется дымок. И запах его доносится даже до нас, стоящих внизу у Тертера.
По камешкам переходим реку и поднимаемся в селение. На площади нас встречают мужчины в бараньих папахах, трясут приветственно руки и на какой-то вопрос Аскерова громко и разом хохочут.
— Спросил у них кто самый старый? Кино о нем снимать будем — они смеются — самый старый вчера умер? Мы, говорят, опоздали,— повернувшись ко мне, объясняет Аскеров.
— Что же смешного — человек умер? — недоумеваю я, оглядывая мужчин. Они стоят, окружив нас, в накинутых на плечи полушубках и, опираясь на палки, весело разглядывают приезжих. Лица их темные, крепкие, усатые, с черными густыми бровями, на которые свисают еще завитки бараньей шерсти от папах, а в глазах — выражение детское, мягкое, я бы сказал — шаловливое.
— А чему огорчаться? — говорят они мне. — Жил человек хорошо и умер хорошо. Вот нам и радостно.
Мужчина, одетый в форму лесника с зелеными петличками, приглашает нас в гости.
Поднимаемся в каменный, сложенный из речных голышей дом под двускатной крышей, и на стеклянной веранде садимся вокруг раскаленной «буржуйки».
Изнутри, сквозь переплеты окон веранды, кажется, что горы обступили нас вплотную, их волнистые склоны медленно, словно мамонты, ползут мимо. Ветер скатывается с них на наш маленький домик, стоящий у реки, шумит тяжело и ровно, с силой наваливаясь на веранду. Позвякивают стекла.
На веранде тепло. Печка красная от жара, как кирпич. Сидим на коврах и пьем крепкий чай из армуды — стаканчиков, по форме напоминающих грушу, колотый сахар лежит на блюдечке.
Из темноты внутренней комнаты по является хозяйка, большой живот ее подвязан широким шерстяным платком. Голова обмотана темной шалью, кончиком которой она прикрывает рот. Женщина принесла нам мед.
Я прихлебываю чай и рассматриваю хозяев. Кого же снимать? Мужчины вокруг меня молодые, старух тоже не видно.
— Так кого же снимать? — спрашиваю я Нуру Аскерова.
— Можно хозяина дома, Рустама киши. Лесник — человек веселый, играет на сазе, поет, кажется, пишет стихи. Одиннадцать детей Скоро — вы видели — будет двенадцать.
— Так он же не старый,— говорю я — Фильм должен быть о долгожителях.
— В Алмалыке живет Гюляндам гары. Я видел ее год назад — все еще ездит верхом. Ей больше ста сорока лет. Говорят, она родилась в 1837 году.
— Вот это другое дело,— воскликнул я. — Больше ста сорока! Поразительно! Она родилась в год смерти Пушкина. Нужно будет непременно к ней съездить.

Но с отъездом мы не спешили, снимали зимние горы, селение, людей и ждали праздник Весны. Уже солнышко стало припекать, на склонах съехал снег, и на черных плешинах пробилась короткая зеленая травка. Тогда и собрались все старики на танец Оленя — Марал оюну.
Весенние игры! На площади перед сельсоветом расстелили громадный бордовый ковер. Но и его не хватило, чтобы разместиться всем зрителям. Тогда из домов понатащили другие ковры, поменьше, и устлали ими всю площадь. Старики уселись, образовав в центре круг. Белобородые, в бараньих папахах. Кое-кто курит трубки с длинными мундштуками из кизила. Спокойно сидят. Ждут. Перебирают в руках четки. Позы, полные достоинства. Четки красивые, из янтаря, на конце кисточка из шелковых нитей, у иных четки сделаны из полированных персиковых косточек.
Но вот в круг вошли музыканты думбекчи — барабанщик, кеманчи и тарист. Сели. Смолк галдеж зрителей.
Ударил по струнам тарист, надтреснуто заныла кеманча, хватая грустными, жалующимися звуками за сердце, подчеркивая ритм, забил думбул — барабан и вдруг умолк. Вместо него звякнул деф — и сразу запел человек. Тем же печальным голосом, что кеман ча, ханенде — певец запел о трудной судьбе оленя, когда в горы приходит весна. Сходит со склонов снег, и белый олень так хорошо виден врагам и волку, и рыси, и человеку. Еще не взо шла трава, не распустились почки, ешь, олень, горькую кору, горькую, как судьба твоя, и бегай стремглав от врагов.
Так, приложив к щеке деф, пел ханенде.
В круг вошел, улыбаясь, девяностойлетний Мехрали киши.
В левой руке он нес красную бархатную накидку. Она была увенчана головкой оленя, сделанной, по видимому, из папье маше, с кроткими глазками бусинками и рожками, украшенными стеклярусом.
Мехрали киши остановился на середине круга, нырнул под бархатную накидку и опустился под ней на четвереньки. Головка оленя завертелась под ритм думбула и, покачиваясь, вписалась в мелодию песни.
Олень медленно двигался по кругу. Сидящие на коленях у стариков дети взвизгивали от восторга и прятали лица, когда голова оленя наклонялась к ним. Кто-то протянул оленю четки, покачивая ими перед его мордой, но олень мотнул головой — и четки выпали из рук Может быть, олень трубку хочет? — ее протягивает, улыбаясь, другой старик. Нет, и от трубки олень отказался принюхавшись.
Жалобно ныла кеманча, полз по кругу олень и что-то просил у людей. Уже начала склоняться набок его голова изображая упадок сил или близкую смерть, когда один из сидящих наконец сжалился, вынул изо рта изъеденную палочку мундштука и полез в карман. И на твердой, морщинистой ладони появилась кучка зерен пшеницы.
Олень замер и потянулся к ней мордой. Кеманча умолкла. Олень вздыбился, человек встал на ноги и сбросил с себя накидку. Пересыпав зерно в свою руку, Мехрали киши широким взмахом рассыпал его вокруг себя Это означало настала весна, пора бросать в землю зерно, пора начинать полевые работы
На следующий день мы поехали в Алмалык в гости к Гюляндам гары.

Пересекли долину, часто встречая на своем пути небольшие озерца с железистой, красной водой — источники Истису. От озер над долиной поднимался пар. Мы остановились, чтобы попробовать воду. На камешках, окаймлявших озеро, были кем-то оставлены кружки, стаканы. Сучья, лежащие на дне, покрытые бурым солевым налетом, напоминали кораллы. Вода на вкус оказалась кисловатой. Местные жители не только пьют из этих озер, но и купаются в них круглый год. Исти-су в пере воде на русский означает: Горячая вода. Километрах в тридцати от этой долины расположен всесоюзный курорт Исти-су со здравницей, с промышленной разработкой источников.
Гюляндам гары жила на склоне горы в большом доме из дикого камня с крышей из щепы. Двор был окружен оградой из жердей и служил загоном для скота. Приподняв жерди, мы проехали к дому.

Из дверей вышла худая, высокая женщина в черной складчатой юбке до пола, кофте из бордового бархата, по верх которой спадал платок, закрывающий голову и плечи. Судя по легкой и быстрой походке, которой она шла к машине, я бы дал ей лет шестьдесят от силы. Однако это была Гюляндам гары. Глаза у нее были острые, живые, ироничные. Она подошла, мельком оглядела нас и, встретив мой пристальный взгляд, усмехнулась.

— Ему бы так на молоденьких смотреть!
Гости рассмеялись.
— А я уж стара для него,— и, поведя плечом, подбоченясь, повела нас в дом.
Я сразу же спросил, сколько ей лет, она кокетливо прикрыла ладонью рот.
— Очень много. Стыдно даже сказать. А зачем тебе?
Нуру пришел на помощь
— Кино о тебе хочет снимать. Расскажи об Ашуге Алескере.
Ашуг Алескер, известный всему Востоку народный поэт и сказитель дастанов (Дастан—поэма, сказание, былина, эпос.), жил в этих горах более ста лет назад. Как-то на свадьбе он увидел молодую красивую женщину по имени Гюляндам и посвятил ей стихи, которые поет сейчас весь Азербайджан. «Чтобы тебя увидеть, мир отдам». Но никто, наверное, и не подозревает, что та самая легендарная Гюляндам жива, прекрасно помнит Ашуга и охотно вспоминает о нем.
— Родом он был из Геокчая, а у нас пел на свадьбах.
— А какой он был из себя, Ашуг Алескер?
— Был он высокий, красивый, а на голове — черная высокая папаха.
— А песни помнишь, какие он пел тебе? — не отставал Нуру.
— Ну, не буду же я тебе петь их сейчас!
— Хоть одну две строки. Для русского гостя. Хотя бы вот эти «Зеленые джорабы, как листики блестят».
— «Ну, пощади, открой мне дверь, а люди нам простят»,— сказала она нараспев, прослезилась и засмеялась. — Старуха а пою про любовь.
— А родилась ты в этих местах? — спросил Нуру — Никуда не уезжала?
— Вон тот дом, где я родилась,— показала она в окно на развалины — Камень даже не выдержал. А я все живу. Только муж увозил меня к себе.
Гюляндам гары вышла в соседнюю комнату и вернулась с большой рамой под стеклом.
— Вон теперь у меня сколько внуков. От семнадцати детей моих.
В раме под стеклом, как мозаика,— множество фотографий сыновей, внуков, правнуков и праправнуков. Фотографии маленькие — паспортного формата, иначе всех не уместишь.
Она с гордостью стала рассказывать про каждого кто кем стал, где сейчас. Я же, вслушиваясь в незнакомый язык, вглядываясь в эту женщину, думал о загадочности ее жизни, забежавшей так далеко вперед. Разве эта женщина одинока? Разве тоскливо ей жить так долго? Нет! Семья разрослась настолько, что не умирающие старики, а непрерывно рождающиеся дети наполняют ее, Гюляндам, жизнью, заряжают ее оптимизмом...
Вдруг, легко поднявшись с ковра, Гюляндам поманила меня и Нуру за собой.
Вошли в полутемную комнату. Гюляндам-гары зажгла свет и села на тахту с разбросанными по ней маленькими подушками. Взглянув на меня снизу вверх, показала мне место рядом с собой. Я сел. Теперь прямо перед моими глазами было ее лицо с сеточкой морщин на щеках; в мочках ушей я разглядел дутые золотые шарики сережек. Такие видел в музее. Их носили персидские модницы начала прошлого века.

Улыбаясь, я взял в руки ее ладони, стал разглядывать линии. Они были глубоко врезаны в кожу, как в кору старого дерева; у запястья руку обхватывало не два, не три, а четыре кольца, по этим кольцам предсказывают длительность жизни.

— Верите в хиромантию? — спросил, подсаживаясь к нам, Нуру Аскеров.
— Нет,— сказал я.— Не верю. Но интересно, в чем разгадка ее такой долгой жизни? В чем причина?

— Я думал об этом,— откидываясь на подушки, разбросанные по тахте, начал Нуру.— Причина здесь не одна, причин несколько.

Самая первая, самая главная — оптимизм. Здесь любят жить, и любят жить долго.
Если кто-нибудь умирает в девяносто, удивляются: как? почему так рано?
И начинают острить: наверно, ему не понравилось с нами.
Здесь над смертью смеются, а не боятся ее.
У этих людей почти нет отрицательных эмоций, все на свете их радует и ничто не огорчает.
Это не воспитание, это мироощущение, понимаете?
Если ты абсолютно здоров, тебя все должно радовать, если ты злишься на что-то, значит, ты заболел.
Так с нами бывает в детстве, потом повседневные заботы отбивают охоту радоваться.
Здесь же люди стойко хранят в себе радостные эмоции.
Да и сама жизнь в горах не предлагает, пожалуй, стрессовых ситуаций...
К тому же чистая вода, чистый воздух,— продолжал Нуру.—
Почти нет дыма и пыли. Ездят здесь до сих пор на лошадях, ходят пешком.
В этих краях множество минеральных источников, которые дают организму необходимые для жизни микроэлементы.
Еда — всегда свежая, богатая витаминами.
Свое молоко, мясо, масло. Даже хлеб они едят выращенный своими руками.
Каждая семья выпекает лепешку по своему вкусу, и лепешки эти съедают с удовольствием. Это хлеб их земли, хлеб их родины...


Когда мы возвращались в Касым-бина-кенд, Нуру сказал:
— Героя для фильма мы нашли, не правда ли? Теперь увидите Гюляндам-гары еще и на празднестве...
— Каком?
— У Рустама-киши дочь родилась.
— А сколько ему лет?
— Как вы думаете?
— Пятьдесят.
— Это он выглядит на пятьдесят,— улыбнулся Аскеров.— Ему уже сто один год.
— Не может быть! — вырвалось у меня.
— Хотите поднимем старые книги, и вы убедитесь. Лесником он значится еще с 1896 года. У него даже бляха хранится с тех пор. Вы попросите ее показать...
К двадцать пятому марта был закончен ковер в честь рождения дочери Рустама-киши.
Ковер выткали двоюродные внучки новорожденной и вынесли на дорогу. Ткали его долго, почти два месяца, и я часто заходил смотреть, как двигается работа. Девушки сидели на полу у окна перед ковроткацким станком и мелкими движениями — петельками, петельками — наносили на поле узор. Над головами девушек, на отполированной до глянца перекладине, висели клубки разноцветной шерсти; делая очередной узелок, ковровщица обрезала нитку острым ножом, как травку... Только, пожалуй, в таких вот удаленных уголках Азербайджана еще и ткут ковры вручную. Работа тяжелая, трудная, долгая. А выткав, бросают ковер на дорогу: пусть топчут его прохожие. От этого он станет только лучше — распустятся скрученные нитки ворса, ковер станет упругим.
Качество ковра ручной выделки проверяется так: сложи его свернутым в трубку на пол — он должен развернуться сам...

Гюляндам-гары приехала верхом на низкорослой лошадке, с обеих сторон седла было приторочено два ковровых мешка-хурджина с гостинцами. Приехала, спешилась, взглянула на новорожденную — и сразу принялась за работу.
Вскоре она уже раскачивала во дворе маслобойку — полое бревно, подвешенное на веревках, покрикивала на детвору, давая задания, поучала невесток, режущих тут же мясо и перебирающих рис.
Подошел председатель колхоза, один из внуков Гюляндам, и отпустил какую-то шуточку о ее неуемности и энергии. Старуха тут же остановилась и парировала:
— Ты меня с собой не равняй! Была бы я председателем... Ты разве хозяин? Для детей моих клуб до сих пор не построил.
Председатель, пристыженный, отошел.

...Во дворе стоял дым столбом от готовящихся блюд. Кипели громадные казаны с пловом, в печках-тандирах пекли чуреки.
Мне, гостю, отломили кусок только что выпеченной лепешки, из разлома еще шел пар. Ножом прорезали щель и ломте и затолкнули в нее масло.
Хлеб был с привкусом какой-то травки, так пекут только в Касым-бина-кенде.
К началу торжеств, когда съехались родственники, решили на память сфотографироваться. Громадная толпа покинула селение и зашла за гору, на противоположный склон. У подножия почетного места, поближе к фотографу сели самые старшие. Чуть выше — по-младше, а на самом верху, на фоне неба, кривлялись фотографу подростки, недовольные тем, что их загнали там далеко. Самые маленькие, самые любимые, самые сладкие сидели на руках стариков, вжимаясь им в грудь тепленькими спинками. Гюляндам-гары посадили внизу, в центре, в окружении ее детей. За ее спиной, поднимаясь в гору шел ее род.
Пир, который устроили родственники Рустама-киши в честь рождения дочери, опрокидывал все мои представления о геронтологии. Еще денька три назад я все пытал Рустама-киши:
— Наверное, больше молочное любите, а? Сыр, масло, кислое молоко?
— Почему? — удивлялся лесник. — Я люблю мясо.— И, понизив голос, пояснял: — Чтоб в ногах сила была.
— Ну а едите мало, наверно?
— Мало? Сколько положишь, вся съем. Целый день могу есть, и все мало,— смеялся он.
Обескураженный, я отходил от Рустама-киши и причаливал к Гюляндам-гары.
— Мясо любите?
Она снисходительно оглядывала меня.
— Люблю. Только чтоб жирный был. Зачем спрашиваешь?
— Хочу городских научить, чтоб долго жили. Что скажешь? Что мне им передать?
Улыбаясь тысячью морщин, женина мудро советовала:
— Пусть много работают и радуются жизни...
...Зазвенели струны, и потекли стихи которые лесник импровизировал: «Поспорили как-то река и валун: кто дольше из них проживет? «Тебя высущит солнце,— сказал реке валун.— А зимою скует мороз».— «Не страшно! — смеялась под солнцем река, превращаясь в пар.— В горах я прольюсь дождями. И снова вернусь назад». Прошла тысяча лет. Валун превратился в песок, а река по сей день все течет и смеется...» Так пел, играя на сазе, лесник...
Дом Гюляндам-гары давно разрушился от времени, а она все течет и течет, как река, потому что она живая и ей не страшны перемены. Люди как реки подумалось мне, и, как реки, должы жить вечно. В том, что мы все-таки смертны, кроется какая-то ошибка.
Валерий Ивченко / Фото автора


http://www.vokrugsveta.ru

http://i042.radikal.ru/1203/be/a869f1fbb2e8.gif

---
Нет полей раздольней наших.
Зайцев наших нет быстрей.
И на свете нет собаки
Русской псовой красивей.
larisakozak
Долгожитель форума

larisakozak
Откуда: Республика Беларусь,город Минск
Всего сообщений: 2147483647
Рейтинг пользователя: 0


Ссылка


Дата регистрации на форуме:
5 дек. 2009
http://s019.radikal.ru/i611/1203/c1/96fa23e75dca.jpg

http://s019.radikal.ru/i609/1203/90/c42bbc5effdf.gif

---
Нет полей раздольней наших.
Зайцев наших нет быстрей.
И на свете нет собаки
Русской псовой красивей.
larisakozak
Долгожитель форума

larisakozak
Откуда: Республика Беларусь,город Минск
Всего сообщений: 2147483647
Рейтинг пользователя: 0


Ссылка


Дата регистрации на форуме:
5 дек. 2009
http://s017.radikal.ru/i421/1203/3d/1bd44aa4c22b.jpg

Суши & здоровье

Специалисты в области диетологии считают суши хорошо сбалансированной, здоровой пищей, так как в них содержится много питательных веществ, в том числе минералы и витамины, которые, как правило, частично теряются в процессе кулинарной обработки.

Рыба и морепродукты малокалорийны: калорий в них меньше, чем даже в самом нежирном курином и любом другом мясе. Они обеспечивают организм высококачественными белками и минералами - йод, цинк, калий, фосфор. Рыба и морепродукты также богаты витаминами группы В. Жирные кислоты омега-3, входящие в состав рыбьего жира очень полезны для сердечно-сосудистой системы. Они предотвращают образование тромбов, сужение просвета артерий и снижают риск сердечных приступов.

Рис является великолепным источником сложных углеводов и клетчатки. Клетчатка играет важную роль в процессе пищеварения, в то время как углеводы служат источником постепенно высвобождаемой энергии, необходимой для жизнедеятельности человеческого организма. Рис также содержит ниацин, белок, тиамин и железо.

Лосось. Эта рыба содержит незаменимые жирные кислоты типа омега-3. Лосось также полезен для кожи, обеспечивая ее питанием и, таким образом, защищая от инфекций. Если вы любите рыбу, лосось несет в себе вполне умеренное количество калорий. Так же лосось устранит проблемы с костями (остепороз), поскольку содержит много витамина Д и кальция, в особенности полезен тем, кто ведет активную умственную деятельность и любит работать ночью.

Тунец. В этой рыбе содержатся уникальные жиры омега-3, помогающие человеку вполовину сократить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Вдобавок, комплекс витаминов улучшает работу глаз и мозга, уменьшает артритные боли, оказывает противовоспалительное действие, способствует уменьшению веса и даже уменьшает риск некоторых раковых заболеваний.

Морской окунь. В Японии эту рыбу называют царем морского мира. Морской окунь служит хорошим источником протеинов, а это именно то, что необходимо для ведения спортивного и здорового образа жизни. По питательности эта рыба соперничает с лучшими сортами мяса. Но в отличие от последнего, легче и быстрее усваивается организмом, и по этой причине широко используется в диетическом питании и в детском меню.

Морской гребешок – диетический морепродукт. Высокобелковый, низкокалорийный, нежирный продукт с малым содержанием углеводов и очень большим количеством усваиваемых организмом минералов (2г на 100г продукта) – йод, фосфор, магний, железо, медь, марганец, цинк, кобальт. В морском гребешке содержится в 150 раз больше йода, чем в говядине, при этом продукт во много раз быстрее и легче усваивается организмом.
Свойственный морским деликатесам тонкий вкус и высокое содержание полезных микроэлементов. В мясе морского гребешка содержится: витамин В 12, рибофлавин, тиамин.

Морской гребешок – идеальный источник кальция. В створках морского гребешка содержится 98,2 % карбоната кальция. Биокальций не имеет токсичных свойств, не оказывает побочного действия при употреблении человеком.

Морской гребешок обладает целебным свойством уменьшать содержание холестерина в крови, а повышенное содержание витаминов группы «В» благотворно воздействует на нервную систему. Высокая биологическая ценность и наличие большого количества йода позволили рекомендовать этот продукт в питании больных атеросклерозом и при проблемах с избыточным весом.

Самым известным и , пожалуй, самым ценным свойством морского гребешка признанным всеми народами Азии (особенно мужской половиной), бесспорно является уникальное действие этого продукта на мужскую силу.

Икра масаго – это уникальный природный источник витаминов и белков, полезных для каждого – а в собенности для людей ведущих активный образ жизни и людей пожилого возраста. Рыбий жир, содержащийся в икре, нормализует обмен веществ и является хорошим средством для профилактики и лечения заболеваний сердца, щитовидной железы.

Водоросль нори является великолепным источником йода, кальция и железа. Эти минералы необходимы для развития здорового скелета и кровеносной системы. Нори богата растительным протеином и витамином В12, который содержится главным образом в продуктах животного происхождения. Это делает суши ценным источником минеральных веществ и витаминов.

Гари - консервированный имбирь кремового или розового цвета. Имбирь используется для удаления вкуса предыдущего суши, перед употреблением следующего. Не обязательно есть много имбиря, достаточно небольшого кусочка. Так же “лепесток" имбиря можно использовать в качестве своеобразной кисточки для смазывания суши соевым соусом (альтернатива маканию в соус).

Соя. Из всех бобовых соя именно является источником наиболее ценных белков. Из нее делают тофу, соевый соус и мисо (ферментированную пасту). Поскольку соевые бобы содержат крахмал,они отличаются высоким содержанием полиненасыщенных жиров. В них также содержатся клетчатка, витамины группы В и много минералов.

Чука салат. Морские водоросли содержат множество веществ, обладающих высокой разносторонней биологической активностью. Для всех водорослей характерно высокое содержание большого количества минеральных веществ из-за способности концентрировать морскую соль. Входящие в состав водорослей витамины С и Е, а также бета-каротин (предшественник витамина А) противостоят действию свободных радикалов, провоцирующих старение и возникновение многих заболеваний.

http://s019.radikal.ru/i610/1203/1b/e99fe9a2e245.gif

---
Нет полей раздольней наших.
Зайцев наших нет быстрей.
И на свете нет собаки
Русской псовой красивей.
larisakozak
Долгожитель форума

larisakozak
Откуда: Республика Беларусь,город Минск
Всего сообщений: 2147483647
Рейтинг пользователя: 0


Ссылка


Дата регистрации на форуме:
5 дек. 2009
Польза банана

http://i023.radikal.ru/1204/cb/92bd68fc2f80.jpg

Прежде всего своими витаминами. В мякоти бананов содержится витамин С, который поможет справиться с зимними простудами и инфекциями, а также являющийся антиоксидантом, т.е. замедляет процесс старения организма, предотвращает появление ранних морщин. Витамины группы В (незаменимое средство против стресса, бессонницы, ломких волос и прыщей). Каротин (не только замедляет процесс старения, но и предохраняет организм от рака и сердечно-сосудистых заболеваний). Есть в бананах и витамин Е, он продлевает жизнь клеток, делает кожу гладкой и эластичной, а заодно и отвечает за хорошее настроение. Установлено, что бананы - замечательный, а главное, совершенно безвредный антидепрессант. Сладкая мякоть бананов способствует образованию в организме человека вещества под названием серотонин, которое называют гормоном счастья. Поэтому ежедневное употребление бананов поможет справиться с тоской и раздражительностью.
Съев всего лишь два банана в день, вы восполните недостаток калия в организме и тем самым сумеете избавиться от мышечной слабости и боли, накопившейся усталости, станете активнее физически и сообразительнее, у вас появится пропавший было аппетит, исчезнут мешки под глазами, перестанет шелушиться кожа. Калий помогает бороться с повышенным кровяным давлением и способствует укреплению сердечной мышцы.
Норвежские ученые выяснили, что если есть бананы ежедневно, то для снижения давления не потребуется пить лекарства.
За счет волокнистой структуры бананы полезны для желудка, их рекомендуют употреблять вместо всех других фруктов при обострениях хронического гастрита с повышенной и нормальной кислотностью и других проблемах с желудком.
Бананы особенно полезны людям, страдающим сердечно-сосудистой недостаточностью, осложненной отеками, при гипертонической болезни, заболеваниях почек, печени и желчевыводящих путей. Они незаменимы при сахарном диабете.
Включать в рацион побольше бананов медики рекомендуют детям и пожилым людям. Интересно, что всего один банан в день помогает женщинам безболезненно пережить ПДС.
Бананы быстро восстанавливают энергию после длительных тренировок и хороши в качестве "заправки" перед физическими нагрузками.
А вот желающим расправиться с лишними килограммами не стоит слишком сильно налегать на бананы, подчеркиваю: налегать, но не исключать из рациона вообще. Калорий в банане не меньше, чем в картошке - злейшем враге худеющих дам.
Поэтому тем, кто сидит на диете, лучше использовать бананы в качестве домашней косметики, а не в качестве сытного десерта.
Банановая косметика
Банановые маски подходят для кожи любого типа. Именно поэтому банан часто входит в состав различных косметических средств. Маска из бананов, приготовленная на собственной кухне, лучше любых магазинных средств.
Для того чтобы увлажнить и разгладить сухую кожу, подойдет такой рецепт: 1 спелый банан смешайте с 1 чайной ложкой сливок, чтобы получилась однородная кашица. Нанесите на лицо на 15-20 минут, после чего смойте теплой водой. Рекомендуется провести курс из 20 масок - каждый день или через день.
Справиться с мелкими морщинками и сделать кожу более эластичной поможет бананово-яичная маска. Приготовьте смесь из одного банана, яичного желтка и 1 чайной ложки сметаны. Нанесите на лицо на 15 минут и смойте теплой водой. Лучше делать маски 2-3 раза в неделю.
Слегка отбелить кожу, сузить поры и устранить жирный блеск можно, если размять в кашицу некрупный спелый банан, добавить 1 чайную ложку лимонного сока и нанести смесь на лицо на 15-20 минут.
Питательная маска из бананов поможет насытить кожу витаминами, улучшить цвет лица и разгладить мелкие морщинки. Хорошенько разотрите банан, добавьте 2 столовые ложки сливок, 1 ст. ложку меда и взбейте смесь миксером. Сразу же нанесите крем на кожу лица, шеи и области декольте и оставьте на 20-30 минут. Маску снимите мягкой косметической салфеткой.
Еще один рецепт питательной маски: возьмите мякоть одного банана, перемешайте ее со взбитым белком, добавьте сок одного лимона и несколько капель орехового (или другого растительного) масла. Полученную смесь нанесите на лицо. Такая маска быстро снимет следы усталости, придаст коже свежий и здоровый вид. Банановая маска помогает на время скрыть веснушки и прочие ненужные пятнышки, может применяться как экстренная терапия перед ответственным выходом.
Маска для волос из банана и меда. Маска превосходно подходит для сухих волос и волос после химической завивки. Мед придает волосам блеск, банан увлажняет волосы, пшеничные проростки богаты витаминами А и Е. Ингредиенты: 1 банан, 50 гр. меда, 2 чайные ложки пшеничных проростков. Смешайте ингредиенты до получения однородной смеси. Нанесите на чистые, влажные волосы и оставьте на 20 минут.
Очень полезную маску, заряжающую Вашу кожу энергией и питательными веществами, можно приготовить из всего двух фруктов: апельсина и банана.
Возьмите половинку спелого (но не переспелого) банана, разомните вилкой. Одну крупную дольку апельсина очистите от белых пленок и добавьте к банановой кашице.
Перемешайте. Нанесите на кожу лица минут на 15-20.
Смывать маску лучше всего негазированной минеральной водой. Если Ваша кожа очень чувствительная, лучше эту маску не использовать.
Для жирной кожи: Размять вилкой половинку банана, смешать и 1 ч.л меда, лимонным соком, разрезать одну капсулу витамина А, нанести на 20 мин. Маска очень очищает поры, оздоравливает кожу лица. Маску смыть теплой водой, лучше отваром трав (календулы, шалфея), нанести питательный крем.
Для сухой кожи питательная. половинка банана 1 желток 1 ст. ложка муки, 1 ч. ложки рисового масла. Банан разомните. Муку смешайте с желтком и рисовым маслом. В полученную массу добавьте измельченный банан. Смесь нанесите на лицо на 10-15 минут, затем умойтесь теплой водой.
Для нормальной кожи: размятый банан смешать с кефиром или простоквашей, нанести на лицо на 10-15 мин, смыть теплой водой. Оросить лицо минеральной водой и не вытирая лица, дождаться ее высыхания.
Банановая ванна.
Для этого один килограмм банановой массы растирается с 2 ст.ложками оливкового масла и растворяется в воде. После такой подпитки кожа становится гладкой и нежной, как у младенца.

http://s019.radikal.ru/i643/1204/39/366dcf5c60c7.gif

---
Нет полей раздольней наших.
Зайцев наших нет быстрей.
И на свете нет собаки
Русской псовой красивей.
larisakozak
Долгожитель форума

larisakozak
Откуда: Республика Беларусь,город Минск
Всего сообщений: 2147483647
Рейтинг пользователя: 0


Ссылка


Дата регистрации на форуме:
5 дек. 2009
Апельсин и его полезные свойства

http://i049.radikal.ru/1204/d8/6ddd59607906.jpg

Апельсин, помимо прекрасного вкуса, обладает широким набором целебных и лечебных свойств. Это объясняется полезными веществами и витаминами, входящими в состав апельсина.

Апельсины богаты витаминами А, С, Р, гр. В и D и микроэлементами, особенно железом и медью, необходимыми при малокровии. Плоды и сок апельсина утоляют жажду при лихорадочных заболеваниях.

Апельсины употребляются для возбуждения аппетита и как средство для избавления от лишнего веса.

Апельсин обладает антиоксидантными и омолаживающими свойствами, он выводит из организма продукты обмена и токсины, тем самым предупреждая старение организма и развитие многих заболеваний.

Апельсин содержит 130% дневной потребности аскорбиновой кислоты. Так же, в апельсине очень много пищевых волокон, а это очень важно в целях поддержания веса. Волокна помогают создавать чувство сытости: они разбухают, увеличивая объем пищи, и способствуют медленному выведению углеводов. Апельсины низкокалорийны – в одном фрукте содержится всего 70 – 90 калорий.

В цитрусовых, в частности в апельсинах, много фолиевой кислоты. Фолиевая кислота - главный женский витамин. Особенно он важен для молодых женщин, которые собираются рожать. Достаточное количество фолата в момент зачатия и во время беременности предотвращает развитие врожденных пороков у ребенка. Кроме того, фолиевая кислота защищает от многих видов рака и сохраняет эластичность и молодость сосудов.

Апельсины, так же, содержат биофлавоноиды, которые нейтрализуют вредные свободные радикалы. В цитрусовых идеально сочетаются калий и натрий. Калия много, и он препятствует повышению давления, поддерживая его в норме, а вредного натрия мало, и поэтому он не способствует развитию гипертонии.

плодах апельсина содержатся: вода, сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза). Нежная клетчатка апельсина способствует нормализации пищеварения и снижению гнилостных процессов в кишечнике, а также выведению из организма избыточного холестерина. В непосредственной связи с клетчаткой в апельсинах находятся пектиновые вещества, которые обладают способностью улучшать жизнедеятельность полезной кишечной микрофлоры, участвующей в синтезе "собственных" витаминов в организме. В больших количествах пектин способен уменьшать содержание холестерина и сахара в крови. Кстати, пектиновые вещества содержатся и в корке плодов.

Пектин, содержащийся в апельсинах, обладает большой способностью образовывать желе, а это значит, что он самый эффективный по своему оздоровительному действию среди овощных и фруктовых пектинов. К апельсиновому пектину близок лишь яблочный пектин.

Как ценный источник липотропных веществ апельсины может использоваться в любом возрасте и практически при любых (за исключением аллергии) состояниях.

Апельсины могут служить источником минеральных солей и поставлять значительное количество калия. Присутствие в составе плодов веществ, обладающих подщелачивающим действием и полное отсутствие пуринов очень полезно для людей, страдающих нарушением обмена мочевой кислоты.


Сводная информация о полезных свойствах апельсина:

- Калорийность апельсина 43 (кКал)
- Белки: 0,9 г
- Жиры: 0,2 (г
- Углеводы: 8,1 г

Витамины содержащиеся в апельсине:

- Витамин PP: 0,2 (мг)
- Бэта-каротин: 0,05 (мг)
- Витамин A (РЭ): 8 (мкг)
- Витамин B1 (тиамин): 0,04 (мг)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0,03 (мг)
- Витамин B3 (пантотеновая): 0,3 (мг)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0,06 (мг)
- Витамин B9 (фолиевая): 5 (мкг)
- Витамин C: 60 (мг)
- Витамин E (ТЭ): 0,2 (мг)
- Витамин H (биотин): 1 (мкг)
- Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,3 (мг)

Макроэлементы в апельсине:

- Кальций: 34 (мг)
- Магний: 13 (мг)
- Натрий: 13 (мг)
- Калий: 197 (мг)
- Фосфор: 23 (мг)
- Хлор: 3 (мг)
- Сера: 9 (мг)


Микроэлементы в апельсине:

- Железо: 0,3 (мг)
- Цинк: 0,2 (мг)
- Йод: 2 (мкг)
- Медь: 67 (мкг)
- Марганец: 0,03 (мг)
- Фтор: 17 (мкг)
- Бор: 180 (мкг)
- Кобальт: 1 (мкг)

Ешьте апельсины и будьте здоровы!

http://s019.radikal.ru/i606/1204/26/602d03ed926c.gif

---
Нет полей раздольней наших.
Зайцев наших нет быстрей.
И на свете нет собаки
Русской псовой красивей.
larisakozak
Долгожитель форума

larisakozak
Откуда: Республика Беларусь,город Минск
Всего сообщений: 2147483647
Рейтинг пользователя: 0


Ссылка


Дата регистрации на форуме:
5 дек. 2009
Сегодня 5 мая 2012 года в Минске в очередной раз прошли соревнования "КУБОК HILL'S"-2012-бега с собаками -участвовали представители трех пород-чау-чау,американские бульдоги и сибирские хаски-фоторепортаж как всегда у меня затянется на несколько дней-дистанции от 100 метров до 5 километров

Соревнования по бесснежным видам ездового спорта «КУБОК Hill’s 2012» проводятся на основании годового плана мероприятий Общественного объединения «Клуб Северных Ездовых Собак» на 2012 год. Соревнования проводятся с целью популяризации бесснежных видов ездового спорта, широкого привлечения населения к занятиям спортом, пропагандой здорового образа жизни. Основные цели и задачи соревнований:
-развитие ездового спорта в Республике Беларусь;
-укрепление спортивных отношений, в рамках ездового спорта;
-обмен опытом между спортсменами;
-повышение мастерства спортсменов;
-популяризация ездовых собак и ездовых видов спорта;
-привлечение к занятиям физической культурой и спортом детей, подростков и широких масс населения;
-развитие бережного отношения к природе и животным;
-интеграция молодых людей с особенностями развития в обществе

.http://s019.radikal.ru/i612/1205/e4/201f8dcdd9bc.jpg
http://s019.radikal.ru/i628/1205/1a/cd5db1d128dd.jpg
http://s019.radikal.ru/i611/1205/c7/0691b10eb4db.jpg
http://s019.radikal.ru/i644/1205/29/0743f40eb2a1.jpg
http://s019.radikal.ru/i630/1205/19/ce6996dd7ece.jpg

http://s019.radikal.ru/i604/1205/d7/e77eeaabfa76.gif

---
Нет полей раздольней наших.
Зайцев наших нет быстрей.
И на свете нет собаки
Русской псовой красивей.
<<Назад  Вперед>>Печать
Выводить сообщения

Клуб любителей борзых имени Инны Эстриной »   Борзятники / Members »   Увлечения участников форума / Hobbies of forum members »   В здоровом теле-здоровый дух
RSS

По вопросам работы сайта обращайтесь admin@borzoiclub.com

Веб-дизайн © pol-den.ru



Время выполнения скрипта: 0.1893. Количество выполненных запросов: 21, время выполнения запросов 0.0425